原木シイタケ

原木シイタケが少し採れました。

 

菌を植えたのは1年前のこの時期です。“オガ菌”と“駒菌”の2種類の種菌を植えましたが、収穫できたのはオガ菌を植えた原木です。
オガ菌というのは植菌した年の秋に発生が見込める種菌です。駒菌はそれより遅く、植菌翌年の秋以降の収穫になります。

 

シイタケはバター焼きにして食べました。キノコってなんでこんなにおいしいんだろうと思います。
この秋にはもう少し採れる量が増えるはず?!なので、楽しみです。

 

 

 

麻衣子